Pourquoi les chefs commandent-ils en ligne chez leurs fournisseurs?

Autrefois, il était d’usage de se promener dans les frigos avec une feuille de papier et un stylo et de noter ce qui devait être commandé. On se rendait ensuite à son bureau, où l’on appelait le fournisseur, lui envoyait un sms ou email pour lui transmettre sa commande. Si, à l’époque, c’était la manière habituelle de procéder, il est heureusement devenu beaucoup plus facile aujourd’hui de commander entièrement en ligne auprès de nombreux fournisseurs.. Avec tous les avantages que cela comporte.

Dressons la liste des avantages d’une plateforme de commande en ligne. En effet, elle offre bien plus qu’un simple moyen pratique de commander.

Tous les produits et les prix sont immédiatement visibles

Avec les bons de commande traditionnels, vous n’avez jamais sous les yeux la gamme complète de votre fournisseur. De plus, vous n’êtes jamais sûr que les prix indiqués sont corrects.

Avec une plateforme de commande en ligne avancée comme inOne, vous avez un aperçu clair de tous les produits offerts par votre fournisseur, y compris les prix correspondants. En effet, la plateforme de commande inOne est directement reliée au logiciel du fournisseur, de sorte que tous les prix sont toujours à jour.

Vous bénéficiez ainsi de la sécurité souhaitée et vous savez exactement à quoi vous en tenir lorsque vous passez votre commande. De plus, votre fournisseur peut mettre en évidence tous ses produits et les erreurs sont minimisées. Avec inOne, commander des produits devient plus facile et plus fiable que jamais.

Une seule façon de commander auprès de tous vos fournisseurs

Les fournisseurs utilisent des options de commande différentes: certains demandent une liste de commande par e-mail, tandis que d’autres préfèrent commander par téléphone. Pour un restaurant, c’est loin d’être facile et pratique, surtout lorsque les tâches sont parfois transférées à un collègues. 

Avec la plateforme de commande inOne, vous disposez d’une méthode de commande unique pour tous vos fournisseurs. Vous économisez ainsi du temps et de l’argent. La plateforme de commande inOne offre aux entrepreneurs une solution efficace pour commander efficacement et facilement, indépendamment des différentes méthodes de commande utilisées par les fournisseurs.

Commander confortablement avec l’appareil que vous avez toujours sur vous

Aujourd’hui, lorsque vous devez encore vous rendre dans la réserve avec un stylo et du papier, vous vous limitez. En effet, après avoir noté la commande, il faut encore la retaper dans un e-mail ou la transmettre par téléphone, ce qui peut entraîner des erreurs et une perte de temps précieuse.

Avec la plateforme de commande efficace inOne, ce problème appartient au passé. Il suffit de prendre son smartphone, d’ouvrir l’application inOne et de saisir directement les commandes. Dès que vous cliquez sur envoyer, les commandes sont envoyées directement à votre fournisseur. Ce processus est rapide, sans erreur et extrêmement pratique, ce qui vous permet de gagner un temps précieux et de faire en sorte que le processus de commande se déroule globalement sans problème.

Des listes de commande pour ne rien oublier

Il n’y a rien de plus frustrant que d’oublier des produits qui font partie de votre routine habituelle. Lorsque l’on travaille avec un stylo et du papier, ou de mémoire, de telles erreurs peuvent survenir rapidement, vous obligeant à appeler le fournisseur pour qu’il vous livre à nouveau les articles manquants. Il en résulte une perte de temps et des coûts supplémentaires inutiles.

Avec inOne, vous disposez d’une plateforme de commande pratique qui reproduit parfaitement votre routine habituelle par fournisseur, et ce grâce à l’utilisation de listes de commande, entre autres. Ces listes sont prêtes à l’emploi et vous permettent de ne plus jamais oublier un produit. Vous pouvez créer plusieurs listes de commande, tant pour différents fournisseurs que pour différents départements de votre cuisine. La commande des produits nécessaires est ainsi simplifiée et vous permet d’économiser un temps considérable. Avec inOne, vous n’avez plus à vous soucier des produits oubliés et vous pouvez travailler plus efficacement.

Inspiration grâce aux produits mis en évidence par les fournisseurs 

Avec une liste d’adresses électroniques de votre fournisseur de restauration, vous n’aurez jamais un aperçu complet de l’ensemble de la gamme de produits. C’est une occasion manquée non seulement pour le fournisseur lui-même, mais aussi pour vous en tant qu’entrepreneur. En effet, de nouveaux ingrédients et produits peuvent inciter un chef à créer des plats nouveaux et surprenants.

Heureusement, inOne offre un aperçu complet de tous les produits disponibles chez vos fournisseurs. De plus, plateforme de commande va encore plus loin en offrant la possibilité de promouvoir des produits spécifiques. Par exemple, un légume de saison que vous pouvez utiliser pour attirer les clients avec des plats uniques et spéciaux. Ce n’est pas seulement bon pour votre restaurant, mais aussi pour votre fournisseur de restauration, car cela met ses produits sous les projecteurs. Avec inOne, vous pouvez tirer la meilleure partie de l’assortiment de vos fournisseurs et proposer de nouvelles créations culinaires qui profitent à la fois à votre restaurant et au fournisseur de services de restauration.

Rendez votre équipe encore plus heureuse

Une équipe de cuisine est souvent soumise à une pression énorme pour fournir des performances optimales tous les soirs. Après toute cette agitation, il reste la commande des stocks, mais ce processus ne reçoit souvent pas toute l’attention qu’il mérite, ce qui entraîne des erreurs qui peuvent être source d’agacement au sein de l’équipe.

Avec inOne, où vous disposez d’une méthode de commande uniforme, la probabilité d’erreurs dans ce processus est considérablement réduite. De plus, le processus de commande est transférable d’un membre de l’équipe à l’autre. Grâce à la commodité et au partage des responsabilités, vous évitez les irritations et les membres de votre équipe sont satisfaits et heureux. Avec inOne, la commande de stock est plus efficace et sans erreur, ce qui permet à l’équipe de cuisine de mieux se concentrer sur ses performances culinaires sans se préoccuper des problèmes liés à la commande.

Commander des stocks n’importe où, n’importe quand

Tout le monde commet une erreur de temps en temps. Mais si vous rentrez chez vous à une heure et demie du matin et que vous vous rendez compte que vous avez oublié quelque chose, il y a de fortes chances que cela ne soit pas commandé avant le lendemain. Cela peut conduire à un client mécontent ou à un fournisseur qui doit faire des allers-retours supplémentaires dans l’après-midi. Ces deux situations sont loin d’être idéales.

Avec plateforme de commande en ligne inOne, vous pouvez commander à tout moment et en tout lieu. Que vous soyez dans le train, dans la voiture ou à vélo, il vous suffit de prendre votre smartphone, d’ouvrir l’application et d’ajouter les produits nécessaires à votre commande. Il est ainsi beaucoup plus facile de réapprovisionner rapidement les produits oubliés, ce qui permet de satisfaire vos clients et d’accroître l’efficacité de votre entreprise de restauration. Avec inOne, vous n’êtes plus obligé de vous rendre dans un lieu physique pour commander, ce qui permet un processus de commande transparent et pratique.

Rendre le processus de commande facilement transférable

Dans de nombreuses cuisines, plusieurs personnes sont impliquées dans le processus de commande. Il s’agit parfois du chef de cuisine et de son sous-chef, parfois du chef de cuisine et du propriétaire. Il arrive donc que l’une d’entre elles ne soit pas disponible, ce qui peut compliquer la tâche de savoir ce qui a été commandé la veille.

Lorsque vous utilisez une plateforme de commande centralisée, comme inOne, vous avez toujours une vue d’ensemble claire des commandes. Que vous travailliez avec une, deux ou même plusieurs personnes, tout le monde peut se connecter pour voir ce qui a été commandé la veille. Toutes les commandes par fournisseur sont facilement accessibles, de sorte que tout le monde est au courant et peut reprendre le travail de quelqu’un d’autre si nécessaire.

Avec inOne, tout le monde est bien informé et la communication et la coopération entre les membres de l’équipe sont améliorées. Cela garantit un processus de commande plus efficace et minimise le risque de confusion ou de commandes en double. L’utilisation d’une plateforme de commande centralisée apporte clarté et commodité à toute l’équipe, quelle que soit la personne responsable de la commande à un moment donné.

Vue d’ensemble de vos commandes et factures

La cuisine est un environnement créatif et un chef ne devrait pas être surchargé par des questions administratives. Pourtant, de nombreux chefs de restaurant sont souvent confrontés à toutes sortes de questions administratives. Mais ne serait-il pas plus pratique de les décharger de ces tâches ?

Avec la plateforme inOne, vous pouvez retrouver toutes les commandes et les factures correspondantes. En donnant à l’administration l’accès à la plate-forme de commande en ligne, elle a une vue d’ensemble de ce qui a été acheté et à quel prix. Par conséquent, ils ne doivent plus déranger le chef avec ces détails administratifs et les chefs peuvent se concentrer pleinement sur leur travail créatif dans la cuisine. La collaboration entre la cuisine et l’administration est rationalisée, ce qui se traduit par un processus plus efficace et moins stressant pour l’ensemble de l’équipe.

InOne pour les fournisseurs et la restauration

En résumé, l’utilisation d’un système de commande en ligne avec les fournisseurs de la restauration offre de nombreux avantages aux chefs et aux équipes de cuisine. Avec inOne, vous avez une vue d’ensemble de tous les produits et de tous les prix, grâce au lien direct avec le système de vos fournisseurs. En outre, inOne simplifie le processus de commande, quelles que soient les différentes options de commande des différents fournisseurs, ce qui permet d’économiser du temps et des efforts. La commande en ligne n’est que le début de l’optimisation de votre restaurant. Elle permet d’améliorer les processus dans votre cuisine, vos achats et même votre administration.